玄米デビュー

食品・ドリンク

玄米デビューした。「いわてっこ・本田無化学肥料栽培米」を購入

先日、人生で初めて玄米を購入しました。

いわてひろファームから販売されている「いわてっこ・本田無化学肥料栽培米」です。

スーパーに立ち寄った際に、ちょうど玄米を発見したのでおもわず買ってしまいました。

とりあえず試験的にということで、1kgを購入。

田んぼで化学肥料ゼロ栽培のお米」と書かれていたのが購入の決定打でした。

ただ、僕が持っている炊飯器は安物なので玄米専用の炊き方の設定がありません。なので、ちゃんと炊き上がるのか心配でした。

家に帰ってネットで玄米の炊き方を調べてみたところ、最初は水に2〜3時間浸けてからの方が美味しく炊けるとのことだったので、とりあえず2時間ほど水に浸け込んでみました。(水に浸ける前に、2〜3回軽く洗う)

そんで炊飯の予約を朝にセットしてひとまず就寝。

ちなみに水の量は白米と同じ目印のところにしました。まずはこれを基準にして、徐々に自分の理想の味に水分量を調整していけばいいかなと思っています。

翌朝、しっかりと炊き上がっているか炊飯器を開けて見てみると、いい感じに炊き上がっていました。

初めてなので、失敗を覚悟していただけに結構嬉しかったです。

さっそく食べてみたところ、予想以上に食べやすくてビックリしました。

結構柔らかめで、食べていてモチモチします。たまにプチプチする食感があったりして、食べていておもしろかったです。

玄米ってこんなに美味しいんですね。

何よりも、茶碗1杯食べただけで、ものすごくお腹がいっぱいになりました。

こんなに満腹感を感じた朝食は久しぶりでした。

水分量もこのくらいで丁度よかったです。おかずも何も要らないので、シンプルで気に入りました。

健康にもいいし、経済的でもあります。

とりあえずこれから朝食は玄米だけを食べていこうかなーと思っています。

心と体の調子を見極めながら、慣れてきたら、昼ご飯、晩ご飯にも取り入れていきたいですね。

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